小龙虾价格旺季暴跌，供需失衡致市场低迷

随着夏季来临，小龙虾消费本应进入旺季，但今年市场却呈现出价格持续走低的态势。据央视财经报道，湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商透露，尽管销量从每天两三千斤增至三五万斤，但中青品种的价格已从上市初的每斤42元跌至目前的每斤13元，降幅惊人。

自4月以来，小龙虾价格便一路下滑。青岛浮山后埠西海鲜市场的情况也类似，日销量从100多斤增至500斤，而中规格小龙虾价格从40多元/斤暴跌至18元/斤，跌幅超50%。中国水产流通与加工协会副会长指出，今年1至4月，小龙虾全国批发价最高超70元/公斤，5月已降至38元/公斤，降幅近50%，且预计价格还将继续下行。

**价格暴跌的主要原因在于市场供大于求**：

- **供应端**：小龙虾养殖技术提升和产区扩张，导致4月集中上市，供应量激增。湖北潜江、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市，加之山东、安徽产区供应，市场竞争加剧。

- **需求端**：预制菜库存积压和消费场景分流削弱了市场需求。同时，近年来小龙虾热度减退，也影响了消费者的购买意愿。

业内人士预测，短期内小龙虾价格可能继续下探。然而，进入7月至8月的高温季节，成虾供应减少，价格有望出现反弹。

小龙虾市场的低迷也拖累了相关上市公司的业绩。以国联水产为例，其2023年年报显示，净亏损约7.42亿元，亏损进一步扩大。其中，包含小龙虾预制菜的水产食品业务营收同比下滑25.25%。公司还宣布终止“国联(益阳)食品有限公司水产品深加工扩建项目”，主要原因在于宏观经济环境变化、市场需求下降，尤其是小龙虾热度减退和预制菜市场疲软。

据中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会发布的《中国小龙虾产业调查分析报告(2025)》显示，2023年国内小龙虾养殖面积达3000万亩，总产量超300万吨。随着良种场的壮大和科研投入的增加，未来苗种自给率有望提升至80%。

综上所述，小龙虾市场正面临供需失衡的挑战，价格低迷不仅影响了养殖户和批发商的收益，也对相关产业链上的企业造成了冲击。未来，行业需通过调整养殖结构、拓展销售渠道和提升产品附加值等方式，应对市场变化，实现可持续发展。

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